|
|
Gemarineerde Makreelruiten
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
6 makreelfilets * 1/2 citroen * 10 lichtgeplette jevenerbessen * 1 takje tijm * 1 portie zoetzure marinade * versgemalen peper * zout.
Voorbereiding:
Trek met een pincet de achtergebleven graten uit de makreelfilets, snijd ze in grote ruiten en leg ze in een lage schaal.
Bereidingswijze:
Bestrooi ze met peper en zout. Snijd de halve citroen in dunne plakjes. Leg ze tussen de makreelruiten en bestrooi met de jeneverbessen en de tijm. Giet de marinade over de makreel. Dek af met plasticfolie, laat op kamertemperatuur afkoelen en zet 2-3 uur in de koelkast. Dien de makreel zo uit de schaal en laat iedereen zijn eigen vis verder op smaak brengen.
|
|
|